エネルギー（30～35/kgBW/日）について

　透析患者さんは、透析をしていることから健常者より多くのエネルギーを消費していることがわかっています。長い間透析をしている方に、痩せ（BMI＝22以下）の方が少なくありません。痩せている患者が適正体重に近づくことが好ましいと言えます。

　適正な必要エネルギー量は、性別、年齢、生活活動量などでも異なります。高齢になると運動量も少ないので、30kcal/kg/日以下程度でも不足を認めない方もおり、エネルギー必要量は個人差があるといえます。

エネルギー摂取を確保するために

◇ 炭水化物＝穀類（米、パン、うどん、もちなど）＝主食をしっかり食べる。
　 少なくともお茶碗1杯以上（150g＝234kcal）しっかり食べましょう。

◇ でんぷん製品＝片栗粉、春雨、ビーフン、葛切なども料理に利用しましょう。
　 これらは、カリウム、リンも少なく、食事に利用することでエネルギー補給につながります。

◇ 芋類の利用は、カリウムの摂取量に注意をして利用しましょう。
　 芋類は、カリウムを多く含む食材です。必ず茹でて利用し、摂取量にも注意をしていきましょう。

◇ 間食やジャム、はちみつなどの甘味品を上手に利用していきましょう。
　 エネルギー摂取の助けになります。（糖尿病の方は、摂取に注意が必要です。）
　ジュース類や嗜好飲料、スポーツドリンクなどは避けるようにしましょう。口当たりもよく、水分の過剰摂取につながりやすいです。カリウムやリンを含む飲料も少なくありません。

◇ 油料理を必ず毎食利用していきましょう。エネルギー摂取につながります。
　 炒め物、揚げ物、ソテーなどの油料理を増やします。
　 ドレッシング、マヨネーズなどエネルギーの高い調味料も活用しましょう。